وبلاگ

تیم جشنواره کافه ای جان آباد بعد از گفتگو تصمیم گرفت تا، آقای زمان ارکمان را به عنوان دبیر اولین جشنواره تئاتر کافه‌ای جان آباد انتخاب کند. این جشنواره که برای اولین بار در شهر جهانی یزد برگزار می‌شود، قصد دارد تا با ترکیب فضای صمیمی کافه‌ها و هنر تئاتر، تجربه‌ای جدید را به مخاطبان ارائه دهد

در آسمان هنر، ستارگانی هستند که هرچند زودتر از افق ما غروب می کنند، اما نورشان تا ابد در آسمانِ خاطره ها میدرخشد. میلاد افواج، هنرمند جوان و پرتلاش ما، یکی از آن ستارگان درخشان بود که با وجود عمر کوتاهش، آثاری ماندگار از خود به جای گذاشت. او با عشق به تئاتر و با تمام وجودش، روی صحنه رفت تا نه تنها نقشها را بازی کند، بلکه روح زندگی را در کالبد نمایش زنده نگه دارد.

این پیتزا اولین بار در سال ۱۹۴۶ در یک بار (speakeasy) در تقاطع Six Mile Road و Conant Street پخته شد. نام این مکان Buddy’s Rendezvous است که متعلق به دو نفر با نام‌های گاس (Gus) و آنا گوئرا (Anna Guerra) بود.البته مشخص نیست که رسپی اصلی برای که بوده است؟ برگرفته از دستور پخت پیتزا سبک سیسیلی (sfincione) مادر آنا گوئرا بوده یا کانی پیچیناتو (Connie Piccinato) که یکی از کارمندان رستوران بوده. به گفته رابرت جیکوبز (Robert Jacobs) مالک فعلی بادی، پیچیناتو به گوئرا یاد داد که “قرار دادن پپرونی در خمیر، نفوذ طعم پپرونی را به حداکثر می‌رساند”. این رسپی باعث شد تا پوسته پیتزا مانند نان فوکاچا (focaccia) شود و رستوران آن را در تابه‌های فولادی آبی می‌پخت، که آنها را از تامین کنندگان خودروهای محلی می‌خرید چرا که ظرف‌های موجود در آن زمان برای این سبک پیتزا مناسب نبودند. این تابه‌های فولادی در اصل به عنوان سینی تخلیه روغن ماشین یا برای نگهداری قطعات کوچک یا ضایعات فلزی در کارخانه‌های خودروسازی استفاده می‌شد.

من رادین رادش، کنار شما هستم تا با زبان صمیمی و راحت تجربه های خودم رو در اختیارتون قرار بدم

پیتزا دیترویت یک نوع پیتزای ضخیم و مستطیل‌شکل است که از شهر دیترویت در آمریکا نشأت گرفته. این پیتزا  لبه‌های آن تُرد و کاراملی است. مواد اصلی شامل خمیر ترد، پنیر  و سس گوجه‌فرنگی است که معمولاً روی پنیر ریخته می‌شود.